マンガ肉の作り方ーBBQ編ー
マンガ肉の作り方 その2
ーBBQ編ー
今回は、耐熱陶器「マンガ肉の骨」を使ったアウトドア料理をご紹介します。
バーベキューで、インパクト大のマンガ肉
お子様から大人まで大人気、間違いなしです♪
【アウトドアマンガ肉で、用意するもの】
・マンガ肉の骨 特大サイズ等
・ラップ
・アルミホイル
1.前日にお肉の用意をします
切り落とし肉、薄切り肉が巻き付けやすいです。
アウトドア料理では、お肉の品質保持や、形の再現性を高めるために、前日に冷凍庫で保管することをお薦めしています。
2.巻きつける
マンガ肉の骨に、重ねてつけてきます。
この時に塩コショウしてもGood !
押えるだけでくっつきます。
3.ラップをして冷凍庫へ
お肉の油で形が崩れやすいため、冷凍して形をしっかり固定させます。
また、移動等の運びやすさ、品質保持の面でもラップしておくと便利です。
4.BBQでマンガ肉♪
あらかじめ成型したマンガ肉のラップを外し、アルミホイルで包みます。
アルミホイルで包んで焼くことで、中まで火が通りやすくなります。
ひっくり返しながら火を通していきます。
仕上げには、アルミホイルを外して焼き色をつけてみたり♪
5.出来上がり!
マンガ肉の骨部分もとても熱くなっているので、温度に気をつけて手に持ってください。
ガブリっ♪