ii Ceramic Art by Calmind

マンガ肉の作り方ーBBQ編ー

マンガ肉の作り方 その2

ーBBQ編ー

 

今回は、耐熱陶器「マンガ肉の骨」を使ったアウトドア料理をご紹介します。

 

バーベキューで、インパクト大のマンガ肉🍖

 

お子様から大人まで大人気、間違いなしです♪

 

 

【アウトドアマンガ肉で、用意するもの】

 

・マンガ肉の骨 特大サイズ等

・ラップ

・アルミホイル

 

 

1.前日にお肉の用意をします

 

切り落とし肉、薄切り肉が巻き付けやすいです。

 

アウトドア料理では、お肉の品質保持や、形の再現性を高めるために、前日に冷凍庫で保管することをお薦めしています。

 

 

2.巻きつける

 

マンガ肉の骨に、重ねてつけてきます。

この時に塩コショウしてもGood !

 

押えるだけでくっつきます。

 

 

3.ラップをして冷凍庫へ

 

お肉の油で形が崩れやすいため、冷凍して形をしっかり固定させます。

 

また、移動等の運びやすさ、品質保持の面でもラップしておくと便利です。

 

 

4.BBQでマンガ肉♪

 

あらかじめ成型したマンガ肉のラップを外し、アルミホイルで包みます。

 

アルミホイルで包んで焼くことで、中まで火が通りやすくなります。

 

 

ひっくり返しながら火を通していきます。

 

仕上げには、アルミホイルを外して焼き色をつけてみたり♪

 

 

 

5.出来上がり!

 

マンガ肉の骨部分もとても熱くなっているので、温度に気をつけて手に持ってください。

 

ガブリっ♪

 

 

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